Dijon : le Village de la Cité de la gastronomie ferme, 44 personnes licenciées
Le Village de la Cité internationale de la gastronomie et du vin ferme définitivement ses espaces commerciaux à Dijon, mercredi 7 octobre 2026, après sa liquidation judiciaire prononcée par le tribunal de commerce de Dijon. La fermeture entraîne le licenciement de 44 personnes.
Parmi les établissements touchés figurent La Cuisine Expérientielle, Le Manège à moutarde, La Gloriette, Meurette et Persillé et La Planche. Le Village avait été placé en redressement judiciaire le 25 août 2026.
La Cité ne ferme pas pour autant : le cinéma Pathé, la Librairie Gourmande, la boulangerie Le Moulin et les espaces culturels de la Ville restent ouverts au public.
L’ancien président de Dijon Céréales, arrivé au printemps pour piloter le Village, cite deux raisons aux difficultés : la fermeture des établissements d’Épicure, qui a fait croire à certains que toute la Cité était fermée, et la canicule. « On a perdu 50% du chiffre d’affaires cet été », indique-t-il. Pierre Guez, consultant intervenu au sein du Village, déclare : « L’acte 1 se termine, on va tout faire pour qu’il y ait un acte 2 ».
Ouvert en avril 2022, le Village avait d’abord pris la forme de halles gourmandes avant de donner plus de place à la restauration. Il annonce désormais une programmation repensée. François Deseille, adjoint à la mairie de Dijon, indique que la Ville aide à rechercher des investisseurs, sans investir elle-même dans le Village. Plusieurs scénarios sont envisagés.
Le 1204, espace culturel de la Cité, se visite gratuitement au 12, parvis de l’Unesco. Du 1er octobre au 30 avril, il ouvre de 11 h à 19 h en semaine et de 10 h à 19 h le week-end. Il est fermé les 1er janvier, 1er mai et 25 décembre.
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