À la Foire de Dijon, l’Afrique subsaharienne fait son entrée au village international
Une première cette année à la Foire de Dijon : l’Afrique subsaharienne est représentée au village international. Deux restaurants et deux stands artisanaux africains y sont présents ce dimanche 1er novembre.
Côté cuisine, le restaurant K & K signature d’Afrique propose notamment du foutou de bananes plantain et manioc. Cette spécialité ivoirienne se prépare au mortier : sur place, les ingrédients sont pilés pour réaliser le plat qui figure à la carte du restaurant.
La découverte de l’Afrique subsaharienne au sein du village international passe ainsi par la table, mais aussi par l’artisanat. Les deux stands artisanaux complètent cette première présence aux côtés des deux restaurants africains. Une place nouvelle dans le village, avec la cuisine ivoirienne parmi les spécialités à découvrir cette année à la Foire.
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