IT Trattoria Toison d’Or à Dijon : adresse, contrôle sanitaire et accès

IT Trattoria Toison d’Or se trouve à l’adresse suivante : Centre commercial Toison d’Or, route de Langres, à Dijon. Le contrôle Alim’confiance du 26 mai 2026 porte le niveau officiel « Satisfaisant ». Données au 11 octobre 2026.

Source : Alim’confiance, ministère chargé de l’agriculture, relevé du 11 octobre 2026, consulté le 11 octobre 2026. Licence Ouverte (Etalab).

Adresse publique : IT TRATTORIA, source consultée le 8 octobre 2026.

Le point de vente IT Trattoria de Dijon Toison d’Or

Cette fiche concerne IT Trattoria Dijon Toison d’Or, route de Langres. La page officielle du point de vente donne l’adresse Route de Langres, 21000 Dijon et le numéro 03 80 43 63 90. Le nom Toison d’Or est le repère à utiliser pour retrouver le bon restaurant dans le réseau de l’enseigne.

Le point de vente présente une offre de pizzas et de pâtes fraîches. Sa page regroupe une carte des plats, une carte des boissons et un lien de réservation. Elle annonce trois modes de service : manger sur place, emporter et se faire livrer. Pour un repas à table, utilisez le lien de réservation ou le téléphone ; pour un retrait ou une livraison, choisissez le mode correspondant sur la page locale.

Le choix du mode de commande précède celui du plat. Il permet de retrouver le restaurant concerné et les conditions proposées à ce point de vente. Les documents de carte sont accessibles depuis la même page, ce qui évite de confondre ce restaurant avec une autre adresse IT.

Source : page officielle IT Trattoria Dijon Toison d’Or, consultée le 8 octobre 2026.

Pizza, pâtes et une inspiration italienne

IT Trattoria est une enseigne de restauration italienne. Sa présentation rattache son inspiration aux origines calabraises de ses fondateurs. Le point dijonnais reprend les deux familles principales de l’offre : les pâtes et les pizzas. La page locale décrit aussi un décor inspiré des rues de New York.

Le site national précise plusieurs choix de recettes. Pour les pâtes, il cite les radiatori, les linguine et les rigatoni. Ces noms correspondent à des formes différentes : ils servent à lire la carte lorsque la recette combine une sauce et un type de pâte. L’enseigne indique associer chaque préparation à la forme de pâte choisie.

La carbonara sert d’exemple dans ses engagements : le réseau cite le guanciale, le Parmigiano Reggiano DOP et le Pecorino Romano DOP, avec une préparation sans crème. Ces informations décrivent la recette annoncée par l’enseigne. Pour choisir un plat à Dijon, la carte du restaurant est le document à consulter en premier.

Source : présentation et recettes annoncées par IT Trattoria, consultées le 8 octobre 2026.

La préparation selon les engagements de l’enseigne

Le réseau IT annonce une préparation matinale des bases de ses recettes dans un espace appelé « cucina », c’est-à-dire cuisine en italien. Il y décrit la fabrication des pâtons et des pâtes. Cette présentation explique le fonctionnement revendiqué par le réseau et sa place dans la préparation du repas.

La page des engagements détaille également l’origine italienne de plusieurs produits, dont les fromages utilisés dans la carbonara. Pour comprendre l’offre, ces informations permettent de relier les noms italiens de la carte aux ingrédients présentés par le réseau. Les échanges avec le restaurant restent utiles pour préciser les ingrédients d’une recette ou une demande alimentaire.

Source : engagements nationaux de IT Trattoria, consultés le 8 octobre 2026.

Préparer un repas sur place ou une commande

La page du restaurant comporte deux documents distincts pour les plats et les boissons. Leur séparation est utile lorsqu’on compare les possibilités de repas ou qu’on prépare une commande à plusieurs. Le téléphone local permet de demander une précision sur une recette, une réservation ou le retrait d’une commande.

Pour rejoindre le bon point de vente, retenez ensemble le nom Dijon Toison d’Or et la route de Langres. Le relevé sanitaire de cette fiche reprend également ce repère. La fiche concerne cette adresse précise : les coordonnées et le contrôle affichés sont associés à ce point de vente.

Source : coordonnées et services du restaurant, consultés le 8 octobre 2026.

Questions pratiques sur IT Trattoria Toison d’Or

Où se trouve IT Trattoria Toison d’Or à Dijon ?

Le restaurant IT Trattoria Dijon Toison d’Or publie l’adresse Route de Langres, 21000 Dijon. Le numéro du point de vente est le 03 80 43 63 90. La mention Toison d’Or permet de sélectionner la bonne adresse dans le réseau IT.

Que propose IT Trattoria Toison d’Or ?

La page officielle du restaurant présente une offre de pizzas et de pâtes fraîches. Elle fournit des liens séparés vers la carte des plats et la carte des boissons. Pour choisir une recette, consultez ces documents depuis la page locale du restaurant.

Comment commander chez IT Trattoria Toison d’Or ?

Le point de vente annonce un service sur place, à emporter et en livraison. Sa page dédiée rassemble ces modes de service et un lien pour réserver une table. Le téléphone local permet de préciser les conditions de commande et les ingrédients d’un plat.

Source : page officielle du restaurant IT, consultée le 8 octobre 2026.

Le contrôle sanitaire en bref

Le niveau « Satisfaisant » désigne les établissements présentant des non-conformités qui ne justifient pas l’adoption de mesures de police administrative mais auxquels l’autorité administrative adresse un courrier de rappel de la réglementation en vue d’une amélioration des pratiques. C’est le résultat du 26 mai 2026, pour le SIRET 84120289800018 et l’unité 84120289800018_00001.

Le relevé compte 98 unités de restaurant contrôlées dans les 23 communes de Dijon Métropole. Leurs contrôles vont du 14 octobre 2025 au 24 septembre 2026. 78 sur 98 (79,6 %) portent le niveau « Satisfaisant ».

Voir le périmètre, les quatre niveaux et la méthode de comparaison.

Les accès déclarés pour ce point de vente

Aucune déclaration d’accès confirmée pour cette adresse dans le relevé consulté. Contactez le restaurant pour votre besoin d’accès.

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Distances entre les coordonnées de repérage du relevé daté : Alim’confiance, complété par Acceslibre ou par les pages officielles pour les adresses précisées dans la méthode et le périmètre.

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