L’Escale à Fontaine-lès-Dijon : adresse, contrôle sanitaire et accès

L'Escale se trouve au 21 Route d’Ahuy, à Fontaine-lès-Dijon. Le contrôle Alim’confiance du 26 novembre 2025 porte le niveau officiel « Satisfaisant ». Données au 11 octobre 2026.

Source : Alim’confiance, ministère chargé de l’agriculture, relevé du 11 octobre 2026, consulté le 11 octobre 2026. Licence Ouverte (Etalab).

Adresse publique : Acceslibre, source consultée le 8 octobre 2026.

Le contrôle sanitaire en bref

Le niveau « Satisfaisant » désigne les établissements présentant des non-conformités qui ne justifient pas l’adoption de mesures de police administrative mais auxquels l’autorité administrative adresse un courrier de rappel de la réglementation en vue d’une amélioration des pratiques. C’est le résultat du 26 novembre 2025, pour le SIRET 52530799700011 et l’unité S_52530799700011_00001.

Le relevé compte 98 unités de restaurant contrôlées dans les 23 communes de Dijon Métropole. Leurs contrôles vont du 14 octobre 2025 au 24 septembre 2026. 78 sur 98 (79,6 %) portent le niveau « Satisfaisant ».

Voir le périmètre, les quatre niveaux et la méthode de comparaison.

Les accès déclarés pour ce point de vente

Source : Acceslibre, déclarations du point de vente, export du 7 octobre 2026, consulté le 8 octobre 2026. Licence Ouverte 2.0.

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Distances entre les coordonnées de repérage du relevé daté : Alim’confiance, complété par Acceslibre ou par les pages officielles pour les adresses précisées dans la méthode et le périmètre.

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