Le Pizzaiologue à Dijon : adresse, contrôle sanitaire et accès

Le Pizzaiologue se trouve au 9 Place Granville, à Dijon. Le contrôle Alim’confiance du 28 octobre 2025 porte le niveau officiel « Satisfaisant ». Données au 11 octobre 2026.

Source : Alim’confiance, ministère chargé de l’agriculture, relevé du 11 octobre 2026, consulté le 11 octobre 2026. Licence Ouverte (Etalab).

Adresse publique : Acceslibre, source consultée le 8 octobre 2026.

Le Pizzaiologue : le restaurant de la place Granville

Le Pizzaiologue se trouve au 9 place Granville, à Dijon. Le restaurant annonce des repas sur place et à emporter, avec des pizzas, des spécialités asiatiques et une offre de restauration rapide. Le téléphone publié pour le restaurant est le 03 80 10 25 19. Ces coordonnées concernent l’adresse fixe de la place Granville.

Le site distingue cette adresse de son camion pizza, présent place de la France Libre à Dijon et le vendredi soir à Mâlain. Pour venir place Granville, choisissez donc le restaurant lors de votre échange. Les deux lieux dijonnais ont chacun leur adresse et leur numéro ; le nom de l’enseigne seul ne suffit pas à identifier le retrait souhaité.

Sources : présentation du Pizzaiologue et localisation du restaurant et du camion, consultées le 11 octobre 2026.

La carte associe pizzas et spécialités asiatiques

La carte des pizzas distingue plusieurs recettes par leurs garnitures. La Classique associe tomate, fromage et jambon. La Comté Époisses réunit tomate, mozzarella, comté et époisses. La Dijonnaise utilise une base de moutarde, avec fromage, lardons et tomates fraîches. Ces compositions donnent trois repères différents pour comparer les recettes.

La pizza Légumes associe tomate, mozzarella, cœurs d’artichaut, champignons et câpres. La Végétarienne de la carte contient tomate, fromage, asperges, champignons et oignons. Les deux recettes n’ont donc pas les mêmes garnitures. Pour choisir, lisez la composition de la pizza plutôt que de vous arrêter au nom de la famille.

Le restaurant publie également une petite pizza, avec trois compositions possibles : tomate et mozzarella ; tomate, mozzarella et jambon ; ou la même base avec jambon et champignon. Cette sélection permet de préciser une demande de petit format. Pour emporter, donnez au restaurant le nom de la recette et le format recherché.

Source : carte des pizzas du Pizzaiologue, consultée le 11 octobre 2026.

Une carte séparée rassemble les spécialités asiatiques annoncées comme faites maison. Elle présente notamment nems de porc et de légumes, rouleaux de printemps, samoussas au bœuf et brochettes de poulet. Le riz cantonais est proposé en barquette de 200 g et les nouilles sautées nature en barquette de 150 g. Les unités de vente distinguent les pièces des accompagnements en barquette.

Source : carte des spécialités asiatiques, consultée le 11 octobre 2026.

Se repérer place Granville et prolonger par le parc de Pouilly

La mairie de quartier Toison d’Or est située au 10 bis place Granville, selon l’annuaire municipal. Cette adresse fournit un repère distinct sur la même place que le restaurant. Pour un rendez-vous, retenez le numéro 9 du Pizzaiologue ; le 10 bis correspond au service municipal.

Source : mairie de quartier Toison d’Or, Ville de Dijon, notice mise à jour le 16 février 2026, consultée le 11 octobre 2026.

Le parc du château de Pouilly permet de compléter une sortie dans ce quartier. La Ville décrit un parc de 3 hectares, avec une grande pelouse centrale, des arbres, un bassin, des bancs et des tables. Elle mentionne aussi une aire de jeux pour les enfants et des toilettes sèches. La photo de cette fiche montre l’allée du parc, à environ 300 mètres à vol d’oiseau du restaurant.

Le parc est également présenté comme le point de départ d’une coulée verte vers le Zénith, en passant par le bois et la source du Ru de Pouilly. Pour prolonger le repas par une promenade, ce repère local est plus utile qu’une simple adresse de centre commercial. La stèle du parc rappelle les combats de janvier 1871 et la victoire des troupes de Garibaldi, signalés dans la notice municipale.

Source : parc du château de Pouilly, Ville de Dijon, consulté le 11 octobre 2026.

Questions pratiques sur Le Pizzaiologue

Où se trouve Le Pizzaiologue à Dijon ?

Le restaurant fixe est au 9 place Granville, 21000 Dijon. Le camion pizza de l’enseigne a un autre emplacement, place de la France Libre.

Comment commander au restaurant place Granville ?

Appelez le 03 80 10 25 19 en précisant que votre commande concerne le restaurant de la place Granville. Le site annonce des repas sur place et à emporter.

Le Pizzaiologue propose-t-il seulement des pizzas ?

La carte présente également des spécialités asiatiques, dont nems, rouleaux de printemps et nouilles sautées, ainsi que des produits de restauration rapide.

Quelle promenade associer à un repas place Granville ?

Le parc du château de Pouilly est un repère du quartier, avec pelouse, aire de jeux et allées. La Ville y signale le départ d’une coulée verte vers le Zénith.

Le contrôle sanitaire en bref

Le niveau « Satisfaisant » désigne les établissements présentant des non-conformités qui ne justifient pas l’adoption de mesures de police administrative mais auxquels l’autorité administrative adresse un courrier de rappel de la réglementation en vue d’une amélioration des pratiques. C’est le résultat du 28 octobre 2025, pour le SIRET 42298896400041 et l’unité S_42298896400041_00001.

Le relevé compte 98 unités de restaurant contrôlées dans les 23 communes de Dijon Métropole. Leurs contrôles vont du 14 octobre 2025 au 24 septembre 2026. 78 sur 98 (79,6 %) portent le niveau « Satisfaisant ».

Voir le périmètre, les quatre niveaux et la méthode de comparaison.

Les accès déclarés pour ce point de vente

Source : Acceslibre, déclarations du point de vente, export du 7 octobre 2026, consulté le 8 octobre 2026. Licence Ouverte 2.0.

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Distances entre les coordonnées de repérage du relevé daté : Alim’confiance, complété par Acceslibre ou par les pages officielles pour les adresses précisées dans la méthode et le périmètre.

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