Halles centrales et marché central : jours, horaires et emplacement

Halles centrales et marché central : mardi, jeudi, vendredi, samedi, de 7 h à 13 h. Halles et marché central déployé sur les rues de Soissons, place de la Banque, rues Bannelier, Odebert, Quentin, Ramey, place Grangier, rue et place François Rude, rue Musette. Données au 10 octobre 2026.

Jours et horaires du marché

Source : Ville de Dijon, commerce et artisanat, page du 1 octobre 2026, consultée le 10 octobre 2026.

Où se tient le marché ?

Halles et marché central déployé sur les rues de Soissons, place de la Banque, rues Bannelier, Odebert, Quentin, Ramey, place Grangier, rue et place François Rude, rue Musette.

Le marché central associe le bâtiment des Halles et le périmètre extérieur indiqué par la Ville. Le jeudi figure dans le calendrier collectif ; pour retrouver un commerçant précis, vérifiez son propre jour de présence.

Et le samedi après-midi au refuge Odebert ?

Quelques commerçants restent au refuge Odebert le samedi après-midi. Cette présence partielle est distincte de la séance du matin ; la Ville n’en précise pas les heures.

Source : Ville de Dijon, commerce et artisanat, page du 1 octobre 2026, consultée le 10 octobre 2026.

Un marché couvert au milieu d’un marché de rues

Aux Halles, la destination ne se limite pas au bâtiment métallique. Le périmètre municipal du marché central comprend aussi les rues et places qui l’entourent. Pour préparer votre venue, retenez donc deux espaces : le marché couvert et le marché extérieur. La rue Odebert, la rue Bannelier et la rue Quentin figurent dans ce périmètre, comme la place de la Banque et la place Grangier. La rue Musette, la rue et la place François Rude en font également partie. Cette étendue explique pourquoi une balade autour des Halles accompagne facilement les courses du matin.

Le créneau de 7 h à 13 h offre six heures le mardi, le jeudi, le vendredi et le samedi. Pour une journée de visite, placez les courses avant le déjeuner, puis poursuivez vers le centre historique. Si vous arrivez à Dijon un mercredi, choisissez plutôt Fontaine-d’Ouche pour le marché hebdomadaire. Le jeudi et le samedi, les Grésilles constituent l’autre rendez-vous municipal du matin. Leur séance commence une heure plus tard et se termine une heure plus tôt que celle du marché central.

Les Halles de 1873 à 1875 : fer, lumière et décors

Les Halles centrales ont été bâties entre 1873 et 1875. Elles appartiennent à cette génération de marchés où la structure métallique permet de dégager de grands volumes. L’édifice est inscrit aux monuments historiques depuis 1975. L’année 1868 marque la décision municipale de construire un marché couvert adapté aux besoins d’hygiène, d’espace, de commodité et de sécurité. Le bâtiment prend place sur l’emplacement de l’ancien couvent des Jacobins et de son église. Sa fonction marchande s’inscrit donc dans une transformation plus ancienne de ce morceau du centre-ville.

Les plans sont établis par l’architecte municipal F. Gouet, puis terminés en 1869 par l’ingénieur Louis-Clément Weinberger. La construction est réalisée par les Fonderies et ateliers de construction de Fourchambault. La notice historique mentionne une proposition des ateliers de Gustave Eiffel ; elle attribue bien la réalisation du bâtiment à Fourchambault. Pour regarder les Halles avec précision, ces différents rôles comptent autant que la silhouette familière de la charpente.

L’ensemble couvre 4 400 m² et atteint 13 mètres de hauteur. Quatre pavillons s’articulent autour de deux grandes allées en croix. Ces dimensions décrivent l’architecture, pas le nombre de commerçants présents aujourd’hui. Sur les façades, les arcades, les colonnes cannelées et les chapiteaux ornés de pampres de vigne donnent une lecture décorative du marché. La toiture reprend l’inspiration des Halles de Paris. Prenez le temps d’observer la structure depuis l’extérieur avant de rejoindre les allées : les éléments porteurs et les ornements se lisent ensemble.

Le décor évoque les denrées et les échanges. Des têtes de chevreuil, de mouflon, de sanglier et de bœuf ornent les grandes arches, avec des motifs de gibier, de volaille et de poisson. Les médaillons de Cérès, déesse de la moisson, et d’Hermès, dieu des échanges et du commerce, prolongent cette évocation. Chercher ces détails donne un fil de visite concret au bâtiment, même pour quelqu’un qui vient d’abord acheter ses provisions. Ils rappellent que les Halles sont à la fois un équipement de commerce et un monument du quotidien dijonnais.

Source historique : Halles centrales de Dijon, notice et références bibliographiques, consultée le 10 octobre 2026.

Préparer une matinée de courses

Choisissez d’abord le jour, puis le temps que vous voulez garder pour les rues voisines. Le mardi et le vendredi, le marché central est le seul des trois marchés municipaux de ce relevé à proposer une séance. Le jeudi et le samedi, le choix se fait entre le centre et les Grésilles. Le mercredi appartient à Fontaine-d’Ouche. Cette répartition vous permet de prévoir une autre adresse quand votre séjour ne coïncide pas avec les jours des Halles. Le tableau des marchés conserve les sept créneaux pour comparer d’un seul regard.

Le samedi, organisez les achats principaux pendant la séance de 7 h à 13 h. La présence de quelques commerçants au refuge Odebert l’après-midi constitue un prolongement partiel. Elle ne remplace pas la matinée complète : la Ville ne lui associe pas d’heure de début ou de fin. Pour un jeudi consacré à un commerçant précis, contactez ce commerçant avant de venir. Les heures du marché décrivent une séance collective ; elles ne donnent pas son planning individuel. L’adresse, le jour et le périmètre restent les trois repères les plus utiles pour organiser votre déplacement.

Dates exceptionnelles passées

Source : Ville de Dijon, ouvertures et fermetures exceptionnelles, annonce du 29 avril 2026, consultée le 10 octobre 2026.

Repérer le lieu et préparer le trajet

Ouvrir dans Google Maps.

Une adresse rue Musette

Dr Wine, au 5 rue Musette se trouve dans une rue comprise dans le périmètre municipal du marché central. Sa fiche présente l’adresse et les informations datées de ce point de vente.

Quel autre marché choisir ?

• Marché de Fontaine d’Ouche : Autres jours : mercredi, de 8 h à 12 h.
• Marché des Grésilles : Même jour : jeudi, samedi, de 8 h à 12 h.

Comparer les trois marchés par jour et par horaire.

Questions sur les Halles et les marchés

Quels sont les jours de marché à Dijon ?

Le marché central et les Halles ont une séance le mardi, le jeudi, le vendredi et le samedi de 7 h à 13 h. Fontaine-d’Ouche accueille son marché le mercredi de 8 h à 12 h. Les Grésilles ont deux séances, le jeudi et le samedi de 8 h à 12 h.

Qui a construit les halles de Dijon ?

Les Halles centrales ont été construites de 1873 à 1875 par les Fonderies et ateliers de construction de Fourchambault. Les plans ont été établis par l’architecte municipal F. Gouet puis terminés en 1869 par l’ingénieur Louis-Clément Weinberger.

Quelle est la fonction des Halles ?

Les Halles centrales abritent un marché couvert. Les séances municipales du matin s’inscrivent dans le marché central, qui occupe aussi plusieurs rues et places autour du bâtiment. L’édifice est inscrit aux monuments historiques depuis 1975.

Sources et téléchargement

Voir les sources et le périmètre du relevé. Le JSON conserve la provenance par champ ; le CSV reprend chaque séance, les dates et les exceptions connues.

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