Carpe Diem à Dijon : adresse, contrôle sanitaire et accès

Carpe Diem se trouve au 6 rue Bouhier, à Dijon. Le contrôle Alim’confiance du 12 août 2026 porte le niveau officiel « A améliorer ». Données au 11 octobre 2026.

Source : Alim’confiance, ministère chargé de l’agriculture, relevé du 11 octobre 2026, consulté le 11 octobre 2026. Licence Ouverte (Etalab).

Adresse publique : Le Carpe Diem, source consultée le 11 octobre 2026.

Le Carpe Diem : une cuisine française au 6 rue Bouhier

Le Carpe Diem se trouve au 6 rue Bouhier, à Dijon. Le restaurant présente une cuisine française qui suit les saisons et les produits du marché. Pour choisir cette adresse, le menu bourguignon donne un repère concret : il associe des recettes régionales, avec un choix à chaque étape du repas.

Le site du restaurant publie deux documents : ce menu et une carte de plats proposés séparément. Ils permettent de préparer un déjeuner ou un dîner selon les envies de chacun. Pour un repas à plusieurs, regardez les deux : un convive peut chercher une formule complète, tandis qu’un autre préfère choisir un plat.

Source : présentation et adresse du Carpe Diem, consultées le 11 octobre 2026.

Les recettes bourguignonnes proposées au menu

Le menu bourguignon affiche 28 euros pour une entrée, un plat et un dessert. Les entrées mettent en avant les œufs pochés à la crème d’époisses et le feuilleté d’escargots. Pour le plat, le document propose un poulet Gaston revisité ou un bœuf bourguignon. Ce sont les noms des recettes publiées par le restaurant.

Les desserts suivent la même inspiration : une tarte Tatin avec des poires pochées au vin rouge, ou un crumble au pain d’épices et aux pommes caramélisées. Le pain d’épices et l’époisses apparaissent ainsi à deux moments différents du repas. Cette composition aide à voir si la formule correspond aux goûts du groupe avant de réserver.

Le prix de 28 euros concerne ce menu nommé. Pour connaître le montant de votre repas, ajoutez les boissons et les éventuels autres produits choisis. Lors de la réservation, demandez le menu servi le jour prévu et précisez les contraintes alimentaires des convives.

Source : menu bourguignon publié par Le Carpe Diem, consulté le 11 octobre 2026.

À la carte : viande, poisson et spécialités régionales

La carte présente aussi des entrées régionales, comme le jambon persillé et les cuisses de grenouilles. Côté plats, elle distingue le poisson selon arrivage, l’entrecôte grillée et un burger au bœuf bourguignon avec une crème d’époisses. Le poisson dépend donc de l’approvisionnement : demandez lequel est proposé au moment de votre repas.

Pour terminer, le document annonce une assiette de fromages régionaux et plusieurs desserts. Cette partie de la carte permet de choisir une fin de repas différente de celle du menu. Vous pouvez comparer les compositions publiées, puis demander au restaurant les plats disponibles pour votre table.

Source : carte du Carpe Diem, consultée le 11 octobre 2026.

Préparer la réservation et choisir son créneau

Le restaurant affiche une fermeture le lundi et le dimanche. Le déjeuner commence à midi du mardi au samedi. La plage publiée se termine à 14 heures le mardi et à 13 h 30 les quatre autres jours. Le soir, le site indique 19 heures à 21 heures du mardi au vendredi, et jusqu’à 22 heures le samedi.

La réservation se fait au 07 66 08 07 67. Le site annonce une terrasse, la vente à emporter et l’accueil d’événements privés. Il mentionne aussi les animaux domestiques parmi les services proposés. Pour une demande de groupe, indiquez le nombre de personnes, le jour et le créneau souhaités en contactant l’établissement.

Source : horaires, contact et services du Carpe Diem, consultés le 11 octobre 2026.

Questions pratiques avant de venir

Où se trouve Le Carpe Diem à Dijon ?

L’adresse publiée est le 6 rue Bouhier, 21000 Dijon. Utilisez ce numéro pour préparer votre itinéraire et retrouver le restaurant.

Quel menu bourguignon propose Le Carpe Diem ?

Le document consulté affiche une formule à 28 euros avec entrée, plat et dessert. Il propose notamment un bœuf bourguignon et des desserts au vin rouge ou au pain d’épices.

Le Carpe Diem ouvre-t-il le dimanche ?

Le site affiche une fermeture le dimanche et le lundi. Les créneaux de déjeuner et de dîner publiés vont du mardi au samedi.

Le contrôle sanitaire en bref

Le niveau « A améliorer » désigne les établissements dont l'exploitant a été mis en demeure de procéder à des mesures correctives dans un délai fixé par l'autorité administrative et qui conduit à un nouveau contrôle des services de l’État pour vérifier la mise en place de ces mesures correctives. C’est le résultat du 12 août 2026, pour le SIRET 85320318000015 et l’unité 85320318000015_00001.

Le relevé compte 98 unités de restaurant contrôlées dans les 23 communes de Dijon Métropole. Leurs contrôles vont du 14 octobre 2025 au 24 septembre 2026. 8 sur 98 (8,2 %) portent le niveau « A améliorer ».

Voir le périmètre, les quatre niveaux et la méthode de comparaison.

Les accès déclarés pour ce point de vente

Aucune déclaration d’accès confirmée pour cette adresse dans le relevé consulté. Contactez le restaurant pour votre besoin d’accès.

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Distances entre les coordonnées de repérage du relevé daté : Alim’confiance, complété par Acceslibre ou par les pages officielles pour les adresses précisées dans la méthode et le périmètre.

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